CUSTO DA CESTA BÁSICA EM FEIRA DE SANTANA: comportamento e impacto no salário mínimo

Mayko B. O. Camilo, Maria F. S. Santana, Márcia S. Pedreira

Resumo


A Cesta Básica representa grande importância na composição da alimentação do trabalhador e de seus gastos. Sendo instituída por lei em 1938, a cesta básica é composta de 12 itens (arroz, feijão, farinha, carne, legume, fruta, óleo, café, leite, açúcar, pão e manteiga) que garante saúde e bem-estar a um trabalhador em idade adulta com o balanceamento de proteínas, ferro, cálcio e fósforo na quantidade ideal.

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