OTIMIZAÇÃO DE CONDIÇÕES HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA FIBRA DE GRAVIOLA (ANNONNA MURICATA L.) POR CELULASE COMERCIAL.

Autores

  • Edilane Martins Lopes

DOI:

https://doi.org/10.13102/semic.v0i23.6565

Resumo

A graviola é uma fruta tropical com excelentes propriedades nutricionais e grande

potencial econômico. Como a cultura de exploração comercial é bastante recente, têm-
se poucas informações disponíveis sobre produtividade e área cultivada com gravioleira

(Annona muricata L.) no Brasil (Lima et al., 2006).

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Publicado

2021-04-01