AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS COMERCIALIZADOS EM FEIRA DE SANTANA

Autores

  • Edvan Lucas Queiroz de Oliveira

DOI:

https://doi.org/10.13102/semic.v0i23.6567

Resumo

O mel é um produto biológico muito complexo, cuja composição pode variar a
depender da flora visitada e das condições climáticas e edafológicas da região onde foi
produzido (Sodré et al., 2003).

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Publicado

2021-04-01