CARLOS LEON DE JESUS BORGES; BISPO, A.; SILVA DOS REIS, L. F.; SOUZA RIBEIRO MILTÃO, M.; RAGNI, M. Análises da eficiência do restaurante universitário da UEFS: Efficiency analysis of the university restaurant at UEFS . Caderno de Física da UEFS, [S. l.], v. 23, n. 01, p. 1602.1–11, 2025. DOI: 10.13102/cad.fs.uefs.v23i01.11680. Disponível em: https://periodicos.uefs.br/index.php/cadfis/article/view/11680. Acesso em: 22 ago. 2026.