FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE ESCOLAS QUILOMBOLAS DA ZONA RURAL NO SEMIÁRIDO BAIANO

Resumo

Há uma diferença relativa entre os alimentos consumidos na zona rural em comparação a zona urbana. O consumo alimentar no meio rural tende a ser caracterizado pela maior ingestão de alimentos considerados saudáveis nas refeições diárias, enquanto no meio urbano há maior tendência para o consumo de industrializados ricos em açúcares e gordura.