BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ECONOMIA POPULAR E SOLIDÁRIA: O CASO DAS CANTINAS SOLIDÁRIAS DA UEFS

Autores

  • Wesley Freire Santos

DOI:

https://doi.org/10.13102/semic.vi24.6943

Resumo

Entre 2007 e 2014, foram notificados ao Ministério da Saúde 450 surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e causadas pela bactéria do gênero Salmonella spp. no total, 13.165 pessoas adoeceram.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2021-10-29

Edição

n. 24 (2020): XXIV Seminário de Iniciação Científica

Seção

Ciências Sociais, Humanas e Filosofia