DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTAGÔNICA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS FRENTE ÀS LINHAGENS DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE DEJETOS RESIDÊNCIAIS

Abstract

Os efluentes residenciais albergam uma série de patógenos, sobretudo os provenientes
de material fecal; tais efluentes se tornam potencias fontes/veículos de contaminação,
possivelmente existindo grande concentração de cepas de E. coli saprófitas e
patogênicas. Sendo as últimas causadoras de diarreias. Em relação à etiologia da
diarreia; LIMA e DIAS (2010) informam que cerca de 20 a 30% são de origem
bacteriana (Salmonella, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolítica, E. coli
enteropatogênica e Clostridium difficile). Destacando entre estas a Escherichia coli,
enteropatógeno Gram-negativo da família Enterobacteriaceae. A E. coli apresenta seis
patótipos – E. coli enteropatogênica (EPEC), enterohemorrágica (EHEC),
enterotoxigênica (ETEC), enteroagregativa (EaggEC), enteroinvasora (EIEC) e de
aderência difusa (DAEC). (ALVES, 2009). As EPECs são uma das maiores causas de
diarreia em crianças menores de 01 ano.
A terapia oral ou sorológica é fundamental para o controle das gastrenterites, mas
também os probióticos são recomendados como tratamento adjuvante, pois reduzem em
até 24hs a duração da diarreia. Tendo seu uso classificação de RECOMENDAÇÃO B;
ou seja, com estudos e revisão de caso-controle ou estudo de coorte de boa qualidade.
(SOCIEDADE BENEFICENTE ISRAELITA BRASILEIRA, 2013). Probiótico vem do
grego e significa “para a vida”; hoje conceituado como micro-organismo vivo, que em
quantidades adequadas conferem benefícios à saúde do hospedeiro. (DENIPOTE;
TRINDADE e BURINI, 2010). Os gêneros de bactérias mais utilizados como
probióticos são Bifidobacterium, Lactobacillus. Os Lactobacillus pertencem ao grupo
das bactérias láticas, fazendo parte da microbiota normal do hospedeiro, conferindo
diversos benefícios.
Portanto, diante do exposto, este projeto tem como finalidade confrontar in vitro
bactérias láticas com sorotipos de E. coli patogênicas isoladas de efluentes residenciais,
visando desenvolver em projetos futuros, probióticos para serem administradas em
crianças com esta patogenia.