PROCESSAMENTO DA PIMENTA: agregando valor à produção da agricultura familiar

Auteurs

  • Géssica F. Silva UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA
  • Anne B. S. Santos UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA
  • Jakson X. de Souza UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA
  • Gilberto M. M. Santos UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

DOI :

https://doi.org/10.13102/jeuefs.v1i1.5422

Résumé

O manejo pós-colheita é uma das áreas que vem ganhando importância tanto para o consumidor quanto para a rentabilidade do produtor rural. Agregar valor aos produtos é uma estratégia fundamental para o pequeno agricultor.

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Bibliographies de l'auteur

Géssica F. Silva, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

Discente Bacharelado em Agronomia , Departamento de Ciências Biológicas - UEFS.

Anne B. S. Santos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

Discente Bacharelado em Agronomia , Departamento de Ciências Biológicas - UEFS

Jakson X. de Souza, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

1Discente Bacharelado em Agronomia , Departamento de Ciências Biológicas - UEFS, bolsista PROEX

Gilberto M. M. Santos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

Professor Orientador, Departamento de Ciências Biológicas - UEFS, bolsista CNPq

Publiée

2020-06-02

Numéro

Vol. 1 No 1 (2019): Anais da Jornada de Extensão da UEFS

Rubrique

Tecnologia e Produção

Licence

Os direitos autorais serão cedidos aos Anais da Jornada de Extensão para publicação on line. Os autores poderão republicar seus textos em outras coletâneas, informando que é resultado do trabalho desenvolvido em programa ou projeto cadastrado na Pró-Reitoria de Extensão da UEFS.