La ganadería familiar, elemento cotidiano de los traspatios de la comunidad Juan Nepomuceno Álvarez, Copala, Guerrero, México
DOI:
https://doi.org/10.13102/scb282Resumo
Este trabajo tiene como objetivo conocer la importancia cultural y económica de la ganadería familiar como sistema de producción campesina en las familias de la comunidad Juan Nepomuceno Álvarez. Se aplicaron 53 encuestas en unidades familiares. El sistema de producción es tradicional, con trabajo familiar, para fines de autoconsumo de la producción de carne y huevo (91%), y venta (9%). La ganadería familiar está integrada por aves de corral (70%), cerdos (15%), cabras (10%) y en menor proporción ganado bovino (5%). Los usos registrados son: alimento (80%), obsequios y regalos (15%), medicinal (5%) y el 100% recupera el excremento como abono. El manejo preferente es en corral tradicional (89%). La alimentación del ganado está integrada por maíz quebrado, tortilla remojada, desperdicios de verdura y termitas. Las enfermedades frecuentes son viruela y diarreas, las cuales se tratan con remedios caseros. Los conocimientos tradicionales para el manejo del ganado son transmitidos por las mujeres.
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