Polímeros constituídos por carboidratos utilizados no processo de microencapsulação de bactérias: uma revisão

Autores

  • Elinalva Maciel Paulo Departamento de Saúde, Universidade Estadual de Feira de Santana, Bahia, Brasil.
  • Sandra Aparecida Assis Departamento de Saúde, Universidade Estadual de Feira de Santana, Bahia, Brasil.
  • Vera Lucia Cancio Souza Santos Instituto de Química da Universidade Federal da Bahia, Brasil.

DOI:

https://doi.org/10.13102/scb8010

Resumo

A formação de microcápsulas contendo microrganismos com alto grau de desidratação constitui um grande potencial para a conservação dos microrganismos. Esta técnica de empacotamento de elemento ativo desidratado consiste em um dos processos da microencapsulação. Atualmente existem diferentes processos de microencapsulação com a utilização de vários tipos de polímeros de origem natural e sintética. O objetivo desta revisão foi fazer um estudo dos polímeros mais utilizados no processo de microencapsulação de microorganismos, visando à escolha do material de parede mais adequado para a microencapsulação de bactérias. Os sais de alginatos e a associação destes com outros polímeros orgânicos foram os mais utilizados nos trabalhos pesquisados.

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Publicado

2009-12-31

Como Citar

Paulo, E. M., Assis, S. A., & Santos, V. L. C. S. (2009). Polímeros constituídos por carboidratos utilizados no processo de microencapsulação de bactérias: uma revisão. SITIENTIBUS Série Ciências Biológicas, 9(4), 185–191. https://doi.org/10.13102/scb8010

Edição

v. 9 n. 4 (2009)

Seção

Artigos

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