CARTÓRIO DO AÇÚCAR: FONTES PARA O ESTUDO DO AÇÚCAR NA BAHIA COLONIAL
Palavras-chave:
Cartório dos Jesuítas, fontes documentais, açúcar, Brasil colonialResumo
Apesar de ser a principal mercadoria produzida e negociada no Brasil colonial, a História do açúcar não tem atraído historiadores como outros temas. A mercadoria no entanto, é lembrada em toda a historiografia que trata da História Econômica e Social do Nordeste brasileiro. Esse texto apresento a transcrição da carta do padre jesuíta Luis da Rocha, escrita no Engenho Sergipe do Conde no Recôncavo da Baía de Todos-os-Santos (1735), pertencente à coleção “Armário Jesuítico e Cartório dos Jesuítas”, do Arquivo Nacional da Torre do Tombo (Lisboa/Portugal). São vários os temas que podem ser abordados a partir da pesquisa nessa documentação: escravidão, gastos e lucros, relações pessoais e raciais, ecologia e produção, transportes de mercadorias etc. Este texto convida investigadores novos a voltarem suas lentes para o açúcar tornando-o protagonista de suas pesquisas e chamando a atenção para o quanto de atual é o tema.
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Referências
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