AS TRANSFORMAÇÕES DO SETOR AÇUCAREIRO NA ZONA DA MATA MINEIRA E A CONSTRUÇÃO DO ENGENHO CENTRAL RIO BRANCO, NO FINAL DO SÉC. XIX
The transformations of the sugar sector in the Mata Mineira area and the construction of the Engenho Central Rio Branco, at the end of the century. XIX
DOI:
https://doi.org/10.13102/barh.v3i4.11375Palavras-chave:
Sugar agroindustry. Minas Gerais. Forest Zone. Central Engineering. Modernization.Resumo
A instalação de engenhos centrais no Brasil, no final do séc. XIX representou uma tentativa de modernização do setor açucareiro e também uma busca pela retomada do mercado mundial. Assim, o artigo visa destacar as mudanças estruturais na zona da Mata mineira, a partir de 1830, sua relação com o crescimento da produção açucareira e do mercado interno, e destes com a instalação do Engenho Central Rio Branco, em 1885. Procura ainda, destacar a importância dos pequenos engenhos, a modernização do setor de transportes e os incentivos estatais, à atividade açucareira. Dessa forma, investiga a história do açúcar na zona da Mata mineira e de como a região se tornou a maior produtora do gênero, no Estado de Minas Gerais, no final do séc. XIX.
Palavras-chave: Agroindústria do açúcar. Minas Gerais. Zona da Mata. Engenho Central. Modernização.
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